今日のメニュー
○コーンポタージュ
○チャーハン
○豆腐ハンバーグ
○厚焼き玉子
○スパゲティサラダ
○白菜の煮付
○カニかまぼこ
○インゲンのピーナツ和え
○大学芋
品数おおすぎやろー。
減らした、というかそんなに作れませんでした。。。
スパサラダ → なし
白菜の煮付 → なし
豆腐ハンバーグ → ハンバーグ
カニかま → 普通のかまぼこ
インゲン → 枝豆
・・・我ながら変えすぎやろー。
最近は時間もずいぶん短縮できるようになってきて、『ふふん、給食もなれてきたぞー』なんて調子に乗ってました。涙
今日のは疲れた。。。
梅雨時期だし、前の日に作り置きするのが嫌で朝からせっせと
大学芋、チャーハン、コーンポタージュと仕込んだくらいから疲れが・・・。
なんとか卵やいて、ハンバーグは以前に冷凍しておいたのを解凍しただけですけど。
枝豆ゆでたくらいでもうイライラしてきて。。。
これ以上、入れても食べられんだろ？と、スパゲティ茹でるのやめました。
もう夕飯にキッチンに立つのいやだー。
コーンポタージュ
粒コーンの缶詰をコトコト煮込むこと30分ほど。（顆粒のコンソメがなかったので、お湯で煮た。。。）
粗熱をとったら、ブレンダーでコーンをつぶして、シチューの王子様で味付け。
我ながらコーンスープ！！！
＊冷めたら固くなるかなぁ、と思って緩めに溶きました。
市販の『スープの王子様』（だっけ？）を持たせようかと思ってたんですが、自宅近くでは購入できませんでした。。。冬の間は大型スーパーの「アレルギーコーナー」で見かけたのにな。
Comment＊2
今日のメニュー
○鮭菜ごはん（味付けのり）
○ハンバーグ デミソース
○いそまき卵
○ミニトマト
○かぼちゃコロッケ
○ほうれん草の中華煮
○ごぼうの唐揚げ
○パイン缶
変更したもの
鮭菜ごはん → 鮭ふりかけ
いそまき卵・ほうれん草 → ほうれん草入り卵焼き
ミニトマト → アメリカンチェリー
ごぼうの唐揚げ → フライドポテト
あぁ、もうめちゃくちゃ。
メニューを参考にしているのか？いや、自分なりにはしてるんですけど・・・。
息子が食べる、かごふねが作る、っていうのを優先したらこんだけ変わりました。ｗｗ
ちなみに息子は何度『さくらんぼだよ！』と言っても、『トマトいらん！！！』と怒り狂っていた。
多分、食べないだろうな。。。
かぼちゃコロッケ
かぼちゃ大好きな息子の為に、時間があるときに1/4カット分の煮付を作って、3個づつの冷凍にしています。3個いりの一つを解凍、それとレンジで2.3分温めたジャガイモ1個を混ぜて嵩増し。タネはこれだけ。直径4.5センチのコロッケが3個ほど出来ます。それに小麦粉・豆乳・パン粉をつけて揚げただけ〜。
特に塩・こしょうなどの味付けはしてないんですが、煮付のほんのり甘さがあって十分おいしい！
まぁお弁当に入れるよりは、やっぱり揚げたてがいいけど。
今日のメニュー
○ゆかりご飯（味付けのり）
○チーズはんぺんフライ
○スパゲティ
○かまぼこ
○ブロッコリーのしょうゆ味
○肉団子の甘酢あん
○白菜の煮付け
○かに玉
変更したのは
チーズはんぺんフライ → なし
ブロッコリー → 枝豆
です。
食べないものを無理やり入れても、親子でストレスが溜まるだけかな、と思って。
白菜の煮付
酒と醤油を振り掛けてレンジ蒸しにしてみました。簡単だし、手間がかからないし鍋でダシと煮るより良かったかも。
主人の夕飯に、かつお節とポン酢を掛けて出したら『飲み屋の1品』みたいになったし、シャキシャキ歯ごたえとすっきり味で、つわりの自分にも美味しかった♪息子は残してたけど。笑
今日のメニュー
○ご飯
○鶏のから揚げ
○野菜いっぱい卵焼き
○タコさんウィンナー
○野菜炒め
○ポテトサラダ
○ヤクルト
あー、とうとうヤクルトの日が来た。
どうころんでもこれは飲めないよ。
実母には『ヤクルトの入れ物を洗って違うものつめたら？』って言われたけど、幼稚園に持っていけないし。。。それに今回だけ同じ入れ物を用意したとしても、今後スーパーで『ヤクルト飲みたい』って言われたら困るし。
せめて、同じような入れ物で飲めるものがあったらなぁ。。。
りんごジュースの入ったメロディとか、一見飲めそうなのに、乳成分が入っています。
あんなに透き通っているのになぜ〜。
とりあえず小さい紙パックの幼児ジュースを準備。
大丈夫かなぁ。。。
今日のメニュー。
○ご飯
○鮭かつ
○スパゲティサラダ
○カニ棒卵焼き
○さつまいものレモン煮
○ブロッコリーのピーナツ和え
○プチパンケーキ
○大根と昆布の煮物
変更したのは、
鮭かつ → コロッケ
カニ棒卵やき → 卵焼き
ブロッコリー → ほうれん草の炒め物
大根と昆布の煮物 → 入れるの忘れたぁ！
カニ棒は以前買ったのが主人に不評でサラダにしてもつまみにしても『いらんわ・・・』と言われて買う気になれなかった。
鮭カツは、夕方にスーパーいったら塩シャケしかなかった。。。
まぁ、もしあっても主人が食べないから買わなかったかも。（主人は魚料理が苦手。）
ブロッコリーは買おうとしたら主人と息子の猛反対にあいました。笑
ブロッコリー、美味しいのにどうして彼らは食べないのか・・・。
給食作り、まだ1ヶ月目なのに、息が上がってきました。。。
プチパンケーキは藤井恵さんの『卵なし、牛乳なし、砂糖なしのフライパンおやつ』（主婦の友社：1000円）からナチュラルパンケーキのレシピを拝借しました。